俗话说：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。”

早餐作为每天的第一餐，能给我们提供充沛的精力，帮助营养吸收，因此吃好早餐很重要。

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说到这，暖暖想问问大家，你们一般几点吃早餐呢？

大家起床的时间不同，有些人起得早，吃得早；还有些人十点多才起床，觉得吃了就行。其实早餐也有一个“最佳时间”，但很多人都没吃对！

早餐也有最佳时间？

很多人都没吃对！

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提早1小时，糖尿病风险大大降低

2023年6月刊发在《国际流行病学杂志》的一项研究发现：与8点前吃早餐的人相比，9点后吃早餐的人，患2型糖尿病的风险增加59%。

研究人员表示，从生物学角度来看，这是因为不吃早餐会影响血糖控制，以及胰岛素水平。

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早餐最佳时间：7-8点

早上七八点时，我们的身体已经开始发生变化：体温开始上升、新陈代谢加速、交感神经活跃，肠胃也开始运转。

此时肠胃处于最高效吸收营养物质的时期。而且胃酸、消化酶的分泌，需要早餐来中和，否则容易损伤胃肠道黏膜。

此外，中医认为，辰时（7：00-9:00）胃经当令，7-8点也正是吃早餐的最佳时间。

早餐踩中2个“雷”

营养失衡反伤身！

也有不少人认识到，正确的早餐时间很重要，但吃的时候却还是不下心踩中了“雷”，不仅没能补益身体，反而还伤身！

01早餐食物单调无变化

很多人不把早餐当成正餐，每天吃的都一样，营养过于单一，容易出现微量元素匮乏、营养失衡、亚健康等状态。 特别是有些人特别喜欢拿油条、油炸糕、甜甜圈等高油高脂肪食物当早餐，长期如此，不仅容易发胖，还可能引起甘油三酯、胆固醇等的升高，增加心脑疾病风险。

02早餐边走边吃

上班一族经常喜欢在路上解决早餐，路上随便买个煎饼果子、鸡蛋灌饼，然后边走边吃。

这样很容易将空气中的尘埃、微生物、有害气体吃到肚子里，不仅不卫生，还影响健康。

加之，走路的频次、幅度都会影响肠胃的消化和吸收。当身体忙于应付耗费较大的肌肉活动时，血液供应会从胃肠等消化系统转移到肌肉，由此引起消化不良。

好早餐满足“5个1”

那么满分的早餐应该是什么样呢？暖暖特意为大家找来了一些参考：

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一碗燕麦粥：调节血糖、养胃润肺

燕麦粥是有名的“长寿粥”。

一方面是因为燕麦为粗粮，营养全面而且升糖指数较低，适合三高人群代替部分主食。另一方面，中医认为燕麦性质温和，有调节血糖、养胃润肺的功效。

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一个鸡蛋：“从头补到脚”

鸡蛋一直有“全营养食品”的美称。

从中医角度来说，鸡蛋更是一种“平衡”食品。鸡蛋蛋清性微寒，蛋黄性微温；蛋清能清热，蛋黄还有益于补血。

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一杯牛奶：优质钙和蛋白质

《中国居民膳食指南》中提出要每天吃奶类及其制品。

早饭一杯牛奶，能够补充钙质和维生素，保证优质蛋白质的摄入，对中老年朋友而言，还能辅助预防动脉粥样硬化、高血压和骨质疏松。

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一种蔬菜：增加膳食

新鲜蔬果中富含膳食纤维，早餐时吃一些不仅有助于延缓食物在胃中的排空速度、控制食量，还能促进肠道蠕动、预防便秘，对控制血脂、血糖水平也有一定好处。

而且，新鲜蔬果中还含有丰富的维生素、矿物质等，特别是深色蔬果，营养价值更高。将它们作为早餐的一部分，可以更好地补充营养，实现膳食均衡。

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一小把坚果：补充不饱和脂肪酸

坚果富含各种亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸，对于调节人体胆固醇水平具有重要作用。

核桃、杏仁、板栗、榛子等，既能增加饱腹感，又可以补充热量和多种维生素，还有益于大脑健康。

来源：新浪新闻